Riz sauté et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

On trouve facilement des shiitakés notamment dans les épiceries chinoises mais si vous n'arrivez pas à en trouver, remplacez les par des champignons de Paris. Facile à préparer et encore meilleur réchauffé, ce plat peut être servi avec un accompagnement de légumes vapeurs ou une salade.

La recette que je vous propose aujourd'hui est aussi simple qu'elle est parfumée. Il s'agit d'un plat un peu un sucré-salé-épicé puisque le gingembre, associé éventuellement à un peu de piment, relève un plat marqué par la douceur du miel et le côté acidulé du citron vert. J'y intègre quelques zestes donc choisissez-les nécessairement bio.

Le riz sauté est une base magique que l’on peut réinventer à l’infini. La méthode de base est toujours la même, du riz cuit refroidi (idéalement un reste de la veille ou de quelques jours), des légumes et des herbes. Parfois j'ajoute du tofu ou un oeuf, c'est délicieux.

Cette recette de riz sauté est composé de légumes et d'une délicieuse sauce soja. C’est rapide et facile à préparer, parfait pour les jours de la semaine.
Ce riz sauté par exemple, est personnalisable à l'infini ! Ajouter du poulet, des crevettes, du porc ou une omelette et vous aurez un plat complet pour les jours de semaines chargés.

Une recette de riz frit vietnamienne en version végétale. Il existe de nombreuses variétés de saucisses végétales et je préfère celles qui sont à base de blé. Il y en a aussi au tofu que je trouve en général assez décevantes…

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine végétarienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Deux recettes pour un repas complet improvisé. Variantes et ajouts recommandés !

Un riz sauté oui, mais pour une fois, à la française... Des saveurs provençales et du tofu.

Un plat très simple et très bon, le chou pak choi est un chou très doux et très tendre, profitez-en si vous en trouvez sur les étals d'un petit producteur bio

Un riz sauté un peu épicé et très filant

Rien de ne se perd : une recette de de riz sauté, avec des fanes de radis...

Riz sauté piquant.

Une recette de riz sauté délicieux au saveurs indiennes...

Un merveilleux riz sauté à la japonaise, facile à faire avec des restes....

Un joli riz saut& aux légumes de printemps !

Khao pad / ข้าวผัด, comme on l'appelle là bas !

Encore un riz sauté, aux accents viets cette fois, avec du pak choi rôti et parfumé...

Un plat tout simple bien réconfortant et chaleureux ! Vive le riz sauté !

Quelques épices, du riz basmati et des légumes... tout un voyage !

On prend un peu les mêmes et on fait toujours autre chose : le riz sauté du jour moelleux et parfumé.